兰州牛肉拉面距今已有200多年的历史，兰州牛肉拉面闻名各地，创始人是一位名叫马保子的回民大师。兰州牛肉拉面的特点是‘‘一清’’：牛肉面汤色清气香；‘‘二白’’：萝卜片洁白纯净；‘‘三红’’：辣椒油鲜红漂浮；‘‘四绿’’：香菜，蒜苗新鲜翠绿；‘‘五黄’’；面条细黄柔软嫩滑。

兰州牛肉拉面在兰州俗称为‘‘牛肉面’’，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后背的人们代代做出不同的牛肉面，将牛肉面发挥到了极致，是牛肉面因而名扬天下。兰州牛肉拉面是汤面，而且也是清汤面，它的精彩之处就是汤清。

兰州牛肉拉面继承了传统牛肉面的手艺。选择上等的面粉，不添加任何含有害物质的和面剂，按照传统方式和面、揉面、打面、醒面和揪面的剂子，再用拉面师用手伸拉。看师傅拉面的过程就像看表演一样精彩万分，让人赞叹不已，心中充满无比的敬佩，自已也想拥有那样精湛的技艺。

兰州牛肉拉面继承了传统牛肉面的手艺。选择上等的面粉，不添加任何含有害物质的和面剂，按照传统方式和面、揉面、打面、醒面和揪面的剂子，再用拉面师用手伸拉。看师傅拉面的过程就像看表演一样精彩万分，让人赞叹不已，心中充满无比的敬佩，自已也想拥有那样精湛的技艺。

 兰州牛肉拉面距今已有200多年的历史，兰州牛肉拉面闻名各地，创始人是一位名叫马保子的回民大师。兰州牛肉拉面的特点是‘‘一清’’：牛肉面汤色清气香；‘‘二白’’：萝卜片洁白纯净；‘‘三红’’：辣椒油鲜红漂浮；‘‘四绿’’：香菜，蒜苗新鲜翠绿；‘‘五黄’’；面条细黄柔软嫩滑。

兰州牛肉拉面在兰州俗称为‘‘牛肉面’’，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后背的人们代代做出不同的牛肉面，将牛肉面发挥到了极致，是牛肉面因而名扬天下。兰州牛肉拉面是汤面，而且也是清汤面，它的精彩之处就是汤清。

兰州牛肉拉面继承了传统牛肉面的手艺。选择上等的面粉，不添加任何含有害物质的和面剂，按照传统方式和面、揉面、打面、醒面和揪面的剂子，再用拉面师用手伸拉。看师傅拉面的过程就像看表演一样精彩万分，让人赞叹不已，心中充满无比的敬佩，自已也想拥有那样精湛的技艺。

兰州牛肉拉面继承了传统牛肉面的手艺。选择上等的面粉，不添加任何含有害物质的和面剂，按照传统方式和面、揉面、打面、醒面和揪面的剂子，再用拉面师用手伸拉。看师傅拉面的过程就像看表演一样精彩万分，让人赞叹不已，心中充满无比的敬佩，自已也想拥有那样精湛的技艺。