中卫市中部干旱地带广阔，气候干燥，水资源匮乏，年降水量分布少，制约着当地的农作物生长。压硒砂甜瓜,是在极其干旱的条件下的特殊旱作模式,是中卫市群众的创造,在中卫地区已有100多年的历史。它是一种由旱而生、有水而兴的产业:在干旱的山坡地上覆盖一层碎石,然后再种上地膜西瓜。不要小看这十几厘米厚的碎石,它既可以蓄水、保墒、保温,又可以避免水蚀风蚀、水土流失。而风化石块中的营养成分被西瓜苗吸收,就结出营养丰富、具有多种保健功能的“硒砂瓜”。 

       青黑色的外表油油发光，没有其他颜色的搭配，让它显得那样笨拙，那样单调，可就是这样的外表，却被人们称之为香山“黑美人”。别看它外表不怎么好看，可它的果肉却非常新鲜。里面富含有各种营养元素，让你在享受甘甜时还能获得维生素。 

       香山“香妃”甜瓜，土黄色，表面粗糙的它，小小的个头，给人的并不是美感，而会让人有点轻视它的感觉。虽然它受到的是一种轻视，但是它依然默默的奉献着自己的一切，它把最甜的瓜瓤奉献给了人们，让人们品尝那沙中带甜的味道。它不因为人们的轻视而隐藏自己，而是展现自己的另一面让人们去认识它。“香妃”的口感、口味让人沉醉，而且同西瓜一样内含丰富的维生素。有机会你一定要来品尝中卫香山的“香妃”哦。

         西瓜丰收了，瓜农笑了。你看它的瓤红、汁多，甘甜如蜜。看着那瓤，人的心里就不由的激灵， 吃上一口，那种甜蜜、新鲜的美味让呆在瓜田里的人流连忘返。好瓜，好心情，不妨来尝尝，来享受这甘甜如蜜的美味吧！