注册  |  登录  |  English
土豆包子
2007-05-29
组别:离校
   土豆大家都熟悉吧,它能做很多种食物,如饺子,包子等,今天我给大家介绍一下土豆包子的做法。
    第一步选一些上等的土豆。

  

      第二步做馅儿,将土豆擦成细条,半斤白菜,一两香菜,一两葱,各种调料备齐。然后把各种菜都洗干净,剁碎,各种调料按比例放在里面搅拌好,就可以了。

 

      配料:盐、鸡精、味精、醋、酱油、辣椒,花椒, ,十三香等。

第三步开始做面,先天要把面发酵好,发酵成胶酵子面,然后放一些用苏打粉和着面粉开始揉面,揉好面就用擀杖擀薄,擀成包子皮,擀圆。
 
    第四步包,给面上放一些馅儿,不能放太多,放多了馅儿就会露出来。可根据自己的方式和喜好包成各种样子。
 
    包好了就开始蒸包子了,放在笼上蒸十五到二十分钟就可以了出笼了,这就是家乡土豆包子的做法。
 
   等出笼后,和着地软做的汤,蒜泥调的汁子真是美味无比!我都流口水了。哈哈!
2013    |    0    |    0

微信分享



总数:0 当前在第1页