妈妈做的荷包蛋可香了，每逢到星期天，妈妈都会做给我吃。又到了一个星期天，又可以吃荷包蛋了。但我想每次都是妈妈做给我吃，这周我要做给妈妈吃。 

      首先在锅里倒一些水，再放一些盐，把火开大就好了。     等到水温一些的时候，就可以把蛋放到锅里了。掰开蛋壳放蛋的时候，把手伸到快要触到水面时再轻轻的倒下去。然后把调料放进去，大约20分钟就熟了。 

当水翻滚时，蛋就可以出锅了，否则就会被煮烂。这时再放一些鸡精和味精，味道回更好。 

蛋盛在碗里了，但看起来有些单调，我又在里面放了一些香菜，这样即好吃，又好看。