切成的面条呈菱形我们管这叫“麻雀舌头子”意思就是说样子很象麻雀的舌头，另一方面让我吃了也要象麻雀那样多说话，说好话。

　　面也切好了在锅还没有开的这段时间里，还要切一些汤花如香菜、青菜叶子、还有葱头等一些佑料，这时你可千万要记住了，北方人吃饭喜欢用酸菜，但在这道饭里是千万不能放酸菜，放上酸菜进去那个味就是十足的大一钻了。

　　　锅开了将面条慢慢的下进去让面条先煮熟，然后再将已经煮好的豆子也投进去，这个时候把锅继续留在火上让他滚着，紧接着将已经切好的汤花放到锅上去再烧一些清油将他们炝一下就可以开饭了。

　　老人先吃，然后是小孩子们，那黄葱葱的一层油花白生生的面条绿莹莹的汤花，我们早已是忍不住口水真流了，唏溜唏溜一阵子，一大碗已经下肚了……