这最后的一道工序就是油渣过滤。

　　将油桶子里而底部的那部分含有大量清油的油渣先用一个油刷子刮到一起，然后就要接上过滤油渣的这个过滤机了。
　　这个油渣过滤机其实也是一个两层的儿桶子，外面一层铁皮，用来盛油，里面一层开有很多小孔用来向外流油，同时里面的一层也是用来再一次对这些油渣进行过滤的，最里面用特别细特别细的筛子布做成两个袋子，将这些油渣子全部倒进这两个袋子中，实际就是有对这些油渣子进行两次过滤，然后流出来就可以了。

　　将油渣子全部装进两个袋子中然后扎住，就放进过滤机中去。因为这些活做起来都是非常非常糊人的，为了不把衣服上糊上油，所以这个活就由油房老板老完成，我们把他们形象的称叫“油把佬”，因为他们穿着已经被油糊了里三层外三层的衣服所以看上去油油的非常的滑稽。

　　　将扎起来的油渣袋装进过滤机后，就开始进行过滤了，其实过滤的过程就是将油渣袋子再进行挤压将里面的油挤出来，把渣剩下来就可以了。你瞧，这个油把佬正在认真的转着把手将那个盖子旋下去呢！

　　　将盖子旋到最底下之后，就可以停止旋把手了，这时候，你就可以接到从过滤机上的阀门里流出来的清清的油了。这时你可能会问，那其它大量的油渣都那儿去了，原来油房老板的收入就是这些油渣，而这些油渣又是喂猪喂牲口的好饲养，还是上地的上等肥料呢！
　　看到老百姓们吃到这样美味可口的清油，你难道就不想亲自来黄羊川试一试过一把榨油的瘾，当一天油把佬吗？