北方人都喜欢吃面条，我们宁夏人也喜欢吃面条，并且，挨家挨户的人会做家常手擀面。

       家常手擀面的制作方法简单。首先是和面，把面粉放在面盆里，用一个水勺装入适量的水，一边小心翼翼地往面里倒少许水，一边用筷子搅和盆里的面粉，一直把面和好，揉成一团，再用锅盖盖好面盆，等面醒好。这就是醒好的面团。

       其次是用手擀面，擀面时，先用擀面杖把面团擀圆，直到可以用擀面杖卷起来，然后，就可以擀面了，擀面的时候，需要两手用力均衡，否则，擀好的面厚薄不一样，不利于水煮，弄不好，会出现夹生面。这就是擀好的面切成了面条。

        面条擀好后，就把一锅水放在炉子上烧开，把面条放入开水中，等锅水再次烧开后，放入适量的青菜如韭菜、白菜、菠菜，再等锅水烧开，把面条捞出来，放在碗里。

       吃家常手擀面，少不了佐料，这是一些油炸辣酱，制作辣酱需要干辣子、葱、蒜、调和面、香油、西红柿酱等材料，材料准备好后，用锅把香油烧热到八成，把干辣子、葱、蒜、调和面、西红柿酱放入锅里炸一会儿，就制成了油炸辣酱。

        把煮熟的面条从锅里捞入碗里，把制成的油炸辣酱用勺子舀适量拌入面条里，搅和均匀，这样，一碗家常手擀面就做好了。

       北方人都喜欢吃面条，我们宁夏人也喜欢吃面条，并且，挨家挨户的人会做家常手擀面。

       家常手擀面的制作方法简单。首先是和面，把面粉放在面盆里，用一个水勺装入适量的水，一边小心翼翼地往面里倒少许水，一边用筷子搅和盆里的面粉，一直把面和好，揉成一团，再用锅盖盖好面盆，等面醒好。这就是醒好的面团。

       其次是用手擀面，擀面时，先用擀面杖把面团擀圆，直到可以用擀面杖卷起来，然后，就可以擀面了，擀面的时候，需要两手用力均衡，否则，擀好的面厚薄不一样，不利于水煮，弄不好，会出现夹生面。这就是擀好的面切成了面条。

        面条擀好后，就把一锅水放在炉子上烧开，把面条放入开水中，等锅水再次烧开后，放入适量的青菜如韭菜、白菜、菠菜，再等锅水烧开，把面条捞出来，放在碗里。

       吃家常手擀面，少不了佐料，这是一些油炸辣酱，制作辣酱需要干辣子、葱、蒜、调和面、香油、西红柿酱等材料，材料准备好后，用锅把香油烧热到八成，把干辣子、葱、蒜、调和面、西红柿酱放入锅里炸一会儿，就制成了油炸辣酱。

        把煮熟的面条从锅里捞入碗里，把制成的油炸辣酱用勺子舀适量拌入面条里，搅和均匀，这样，一碗家常手擀面就做好了。