别人一提起青海，想到的除了“青海花儿”，就是青稞美酒。是啊，酿造青稞酒的青稞就是我家乡的特产。

        因为我生在农家、长在农家，对青稞就有自己的认识和情感。告诉你吧，用青稞做面食，可是一门绝活。首先把收好的干净青稞拉到小石磨上磨成纯正的青稞面，再用一定比例的水活好面，就可以做成自己喜欢的各种面食。最常见、也最喜欢吃的是“面鱼儿”。把活好的面，弄成指甲大小的小丁快，再 

把它用手掌搓成小鱼儿的形状。等搓够全家人吃的分量后，就可以开锅煮面了。煮面前，还需要准备其他的拌面食材。可以炒洋芋丝、爆炒葱花、凉拌苦菜花等，等一切准备就绪，就可以下面煮了。开锅后的面鱼儿又爽滑又精道，再拌以下饭小菜，那味道真叫爽。 

        怎么样，馋了吧，还不快来尝尝独特的青稞面？ 

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        因为我生在农家、长在农家，对青稞就有自己的认识和情感。告诉你吧，用青稞做面食，可是一门绝活。首先把收好的干净青稞拉到小石磨上磨成纯正的青稞面，再用一定比例的水活好面，就可以做成自己喜欢的各种面食。最常见、也最喜欢吃的是“面鱼儿”。把活好的面，弄成指甲大小的小丁快，再 

把它用手掌搓成小鱼儿的形状。等搓够全家人吃的分量后，就可以开锅煮面了。煮面前，还需要准备其他的拌面食材。可以炒洋芋丝、爆炒葱花、凉拌苦菜花等，等一切准备就绪，就可以下面煮了。开锅后的面鱼儿又爽滑又精道，再拌以下饭小菜，那味道真叫爽。 

        怎么样，馋了吧，还不快来尝尝独特的青稞面？