水磨，顾名思义，就是用水做动力推动磨扇来磨面的磨。现在的水磨可以说已经退休了，人们磨面几乎不用它了,偶尔磨点麦渣、豆渣来喂牲口，其余时间它很闲，静静地闭目养神，回忆着过去的时光。

水磨年轻的时候可繁忙了，当时家家户户秋收打碾后，都会到水磨去磨面储备一年的食用面。全村近二百户人家，每家最少要磨七八百斤麦子，水磨得昼夜不停的运转大半年，只有在夏天的时候才可以休息一两个月。

水磨磨出的面是麸皮和面混合在一起的，需要人工用细箩把麸皮分隔出来才能食用，所以到水磨磨面要很长时间，大约六七个小时，效率很慢。后来出现了用电做动力，磨面速度很快的电磨，水磨立马被电磨取代，就像计算器取代了算盘一样。

我想，尽管现在人们已经不再使用水磨了。可是水磨在它那个年代里发挥了它最大的作用，我们不应该忘记它，反而要保护它。因为它代表了曾经的岁月。

水磨，顾名思义，就是用水做动力推动磨扇来磨面的磨。现在的水磨可以说已经退休了，人们磨面几乎不用它了,偶尔磨点麦渣、豆渣来喂牲口，其余时间它很闲，静静地闭目养神，回忆着过去的时光。

水磨年轻的时候可繁忙了，当时家家户户秋收打碾后，都会到水磨去磨面储备一年的食用面。全村近二百户人家，每家最少要磨七八百斤麦子，水磨得昼夜不停的运转大半年，只有在夏天的时候才可以休息一两个月。

水磨磨出的面是麸皮和面混合在一起的，需要人工用细箩把麸皮分隔出来才能食用，所以到水磨磨面要很长时间，大约六七个小时，效率很慢。后来出现了用电做动力，磨面速度很快的电磨，水磨立马被电磨取代，就像计算器取代了算盘一样。

我想，尽管现在人们已经不再使用水磨了。可是水磨在它那个年代里发挥了它最大的作用，我们不应该忘记它，反而要保护它。因为它代表了曾经的岁月。