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锅魁舞曲
2007-11-27
组别:离校
制作锅魁所用的材料一点也不复杂,既容易取材又容易制作。锅魁必备材料:面团,肉末,香油。并且肉末里已经放有适量的盐以及一些附属材料。 

制作锅魁的第一步曲:先将大面团分成小面团,并且用手将面团搓成圆形。并在搓好的面团上抹上香油。

将抹好香油的面团擀成条状,并且在上面抹上肉末。再将肉末卷成原来的样子。 

接着用擀面杖将裹好的面团擀成面饼。这时,锅魁的制作已经完成了一半。只等着下锅了。

这时将擀好的棉饼放入锅中,开始用油煎,等到面饼成黄色时,饼就已经熟了,但此时千万不要忙与起锅。还有最后一道工序。 
最后一道工序也是最重要的一道工序,锅魁质量的好坏全在于最后的这一“烘”。已经剪得差不多的锅魁放入锅底用火烘,使锅魁变得酥脆爽口。大致几分钟,锅魁就可以出炉了。 
制作锅魁所用的材料一点也不复杂,既容易取材又容易制作。锅魁必备材料:面团,肉末,香油。并且肉末里已经放有适量的盐以及一些附属材料。 

制作锅魁的第一步曲:先将大面团分成小面团,并且用手将面团搓成圆形。并在搓好的面团上抹上香油。

将抹好香油的面团擀成条状,并且在上面抹上肉末。再将肉末卷成原来的样子。 

接着用擀面杖将裹好的面团擀成面饼。这时,锅魁的制作已经完成了一半。只等着下锅了。

这时将擀好的棉饼放入锅中,开始用油煎,等到面饼成黄色时,饼就已经熟了,但此时千万不要忙与起锅。还有最后一道工序。 
最后一道工序也是最重要的一道工序,锅魁质量的好坏全在于最后的这一“烘”。已经剪得差不多的锅魁放入锅底用火烘,使锅魁变得酥脆爽口。大致几分钟,锅魁就可以出炉了。 
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