每当过年，中国人就会用传统的方式来快快乐乐把年过了。一过年每家每户都会做腊肉、香肠，这也是大家最爱吃的。

       记得过年时候，我家里杀了年猪，父亲就把一块块的肉拿来放到一个筐里，将买好的几袋盐倒进一个大锅里，接着他拿了一块肉放到锅里，只见肉还血淋淋的，这时我的注意力就全集中于此了。

      爸爸一边对我说：做腊肉可得有讲究的，一般来说要按照100千克放入2千克盐这样的比例，做出来的腊肉才不咸不淡。接着父亲先抓起一把盐，然后把盐往肉上抹，当时他抹得很细致，不光要来回抹几遍，而且就连肉的缝隙间也要抹到，我目不转睛的看着父亲；父亲做得很仔细，抹完一块后，又拿出来，我和妈妈也连忙动起手来，接过肉放在另外一个大盆子里。 

       两个星期过去了，父亲把肉拿出来了，并把它放在一片铁丝网上，然后下面生火来进行烟熏；大概过了一个下午，父亲才把肉用钩子挂在我家的后院的竹架上，进行凉晒一两天后放进屋里。日子一天天过去了。每天有亲戚来我家作客，我们都会拿出爸爸做的腊肉，招待客人呢。

       每当过年，中国人就会用传统的方式来快快乐乐把年过了。一过年每家每户都会做腊肉、香肠，这也是大家最爱吃的。

       记得过年时候，我家里杀了年猪，父亲就把一块块的肉拿来放到一个筐里，将买好的几袋盐倒进一个大锅里，接着他拿了一块肉放到锅里，只见肉还血淋淋的，这时我的注意力就全集中于此了。

      爸爸一边对我说：做腊肉可得有讲究的，一般来说要按照100千克放入2千克盐这样的比例，做出来的腊肉才不咸不淡。接着父亲先抓起一把盐，然后把盐往肉上抹，当时他抹得很细致，不光要来回抹几遍，而且就连肉的缝隙间也要抹到，我目不转睛的看着父亲；父亲做得很仔细，抹完一块后，又拿出来，我和妈妈也连忙动起手来，接过肉放在另外一个大盆子里。 

       两个星期过去了，父亲把肉拿出来了，并把它放在一片铁丝网上，然后下面生火来进行烟熏；大概过了一个下午，父亲才把肉用钩子挂在我家的后院的竹架上，进行凉晒一两天后放进屋里。日子一天天过去了。每天有亲戚来我家作客，我们都会拿出爸爸做的腊肉，招待客人呢。