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家乡的端午节
2011-06-24
组别:离校
        家乡的端午有很多风俗与别的地方不同,油饼子卷糕、插柳条、戴花绳……端午节是用来纪念伟大的爱国人士屈原的,我的家乡却用这些独特的风俗来奠基屈原。
        油饼子卷糕。在外地大多是包粽子、赛龙舟,而我们的家乡却是做油饼子卷糕。做油饼子卷糕时,先把面和好,用擀面杖擀成大约直径二十厘米的面饼,放到油锅里炸,炸之前要在面饼中间掏个洞,是为了防止气泡产生,但也不能取得太大,不然糕就从洞里漏出来了。这时候炸出来的油饼趁热吃一块,酥、香。油饼子做好,就剩糕了。做糕时可以是大米也可以是糯米,用水将米洗净,放入锅内,加入红枣、花生米、核桃仁、葡萄干,再倒上红糖水,加火就开始蒸了,半小时后糕就蒸好了。把蒸好的糕挖一些放在油饼子上,再将油饼子对折起来,这样油饼子卷糕就做好了。油饼子卷糕是武威很有特色的小吃,也是最诱人的风味小吃之一。过去在武威有一句教育孩子注意节俭的常用话叫做:“有福不可重受,油饼子不可卷肉”。
        插柳条、戴花绳。在端午节我们有“五月里来午端阳,沙枣杨柳插门上”的言语,端午这天早上,家里的父亲或者爷爷早早起床,折柳条、沙枣条,把折来的柳条插在自家门上,院子里的房门都要插上,据说是驱瘟疫。端午的前一天,妈妈或者奶奶会用五颜六色的线绳搓在一起搓成花绳,端午这天早上系在孩子们的手腕上、踝关节上,说系上花绳,蛇虫就不会咬,还说花绳在第七天时把花绳放进水里就会变成蛇……
        端午节这天我们还会用柳条编成帽子带在头上,说戴了帽子就会一年头不疼。各家把油饼子卷糕做好后会给一些村里的老人、病者以及没有做的邻里。这就是我们家乡的端午节,如果你有幸来我们家乡,我们一定拿出最好的油饼子卷糕让你品尝,给你系花绳,戴柳条帽。
        家乡的端午有很多风俗与别的地方不同,油饼子卷糕、插柳条、戴花绳……端午节是用来纪念伟大的爱国人士屈原的,我的家乡却用这些独特的风俗来奠基屈原。
        油饼子卷糕。在外地大多是包粽子、赛龙舟,而我们的家乡却是做油饼子卷糕。做油饼子卷糕时,先把面和好,用擀面杖擀成大约直径二十厘米的面饼,放到油锅里炸,炸之前要在面饼中间掏个洞,是为了防止气泡产生,但也不能取得太大,不然糕就从洞里漏出来了。这时候炸出来的油饼趁热吃一块,酥、香。油饼子做好,就剩糕了。做糕时可以是大米也可以是糯米,用水将米洗净,放入锅内,加入红枣、花生米、核桃仁、葡萄干,再倒上红糖水,加火就开始蒸了,半小时后糕就蒸好了。把蒸好的糕挖一些放在油饼子上,再将油饼子对折起来,这样油饼子卷糕就做好了。油饼子卷糕是武威很有特色的小吃,也是最诱人的风味小吃之一。过去在武威有一句教育孩子注意节俭的常用话叫做:“有福不可重受,油饼子不可卷肉”。
        插柳条、戴花绳。在端午节我们有“五月里来午端阳,沙枣杨柳插门上”的言语,端午这天早上,家里的父亲或者爷爷早早起床,折柳条、沙枣条,把折来的柳条插在自家门上,院子里的房门都要插上,据说是驱瘟疫。端午的前一天,妈妈或者奶奶会用五颜六色的线绳搓在一起搓成花绳,端午这天早上系在孩子们的手腕上、踝关节上,说系上花绳,蛇虫就不会咬,还说花绳在第七天时把花绳放进水里就会变成蛇……
        端午节这天我们还会用柳条编成帽子带在头上,说戴了帽子就会一年头不疼。各家把油饼子卷糕做好后会给一些村里的老人、病者以及没有做的邻里。这就是我们家乡的端午节,如果你有幸来我们家乡,我们一定拿出最好的油饼子卷糕让你品尝,给你系花绳,戴柳条帽。
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