蛋烘糕是一种特有的民间小吃.它风味独特,清香甜美,在别的一些大城市是无法品尝到的.左图便是制作蛋烘糕的材料了:各种风味的奶油、甜而不腻的果酱、以及美味的牛肉松、山楂片、咸菜等都成了制作蛋烘糕必不可少的“帮手”。当然一些简要的制作工具也是无可替代的，列如下图制作蛋烘糕的特制的小锅： 

         右图便是制作蛋烘糕的第一步程序拉。

        小贩们先将一部分粘稠的面粉倒进特制小锅中，待面粉弥漫在锅中的每一处，成圆形状。再等待1~2分钟，通常面粉此时已经煎熟，香味已经开始散播了，下一部就依顾客的喜好把材料放进面饼中拉：

        此时图中小锅内的面饼色泽已经更加金黄了。

       这时就可以把顾客喜欢的夹心放进面饼中了，通常最完美的搭配便是巧克力奶油加上牛肉松和火腿肠了。入口既有牛肉松和火腿肠的爽口，也有巧克力奶油的丝丝香甜。最后一步请看下图详解：

这是蛋烘糕的成品,看起来虽然不怎么样,但是味道却是一流的。黄黄的饼子夹杂着酥嫩的牛肉松以及香甜的巧克力奶油，相信一定会美味的。 

    蛋烘糕是一种特有的民间小吃.它风味独特,清香甜美,在别的一些大城市是无法品尝到的.左图便是制作蛋烘糕的材料了:各种风味的奶油、甜而不腻的果酱、以及美味的牛肉松、山楂片、咸菜等都成了制作蛋烘糕必不可少的“帮手”。当然一些简要的制作工具也是无可替代的，列如下图制作蛋烘糕的特制的小锅： 

         右图便是制作蛋烘糕的第一步程序拉。

        小贩们先将一部分粘稠的面粉倒进特制小锅中，待面粉弥漫在锅中的每一处，成圆形状。再等待1~2分钟，通常面粉此时已经煎熟，香味已经开始散播了，下一部就依顾客的喜好把材料放进面饼中拉：

        此时图中小锅内的面饼色泽已经更加金黄了。

       这时就可以把顾客喜欢的夹心放进面饼中了，通常最完美的搭配便是巧克力奶油加上牛肉松和火腿肠了。入口既有牛肉松和火腿肠的爽口，也有巧克力奶油的丝丝香甜。最后一步请看下图详解：

这是蛋烘糕的成品,看起来虽然不怎么样,但是味道却是一流的。黄黄的饼子夹杂着酥嫩的牛肉松以及香甜的巧克力奶油，相信一定会美味的。