酸奶是青海的一种别具特色的小吃，它的味道有点酸也有点甜。在炎热的夏天吃上这么一碗让你神清气爽，如果你觉得酸还可以放上一些的白糖，增加它的口感。 

       它的制作过程非常简单但非常的讲究技术的问题。做酸奶的人多半是农民家的，他们在晚上在做酸奶，把当天挤下的牛奶，倒在碗里把碗放在保温的箱子里，在把保温箱用毛巾裹得严严实实，如果包的不严实第2天就牛奶就不会凝固，就做不成酸奶了。 

       第2天，他们把做好的酸奶放进他们自己做的木头箱子里，那个箱子最多可以装3层有 大约50多碗的酸奶。他们把酸奶放在自行车上，来到街上摆摊，他们把一碗酸奶放在箱子的盖子上面用一片玻璃盖在碗的上面，让后座在旁边等着客人的到来。

       青海制作的酸奶是最正宗的，酸奶是一种保健的食品，有非常好的营养，老少皆宜。它能增加喔们的食欲，还可以对轻微腹泻的病人有治疗作用。 

           酸奶是青海的一种别具特色的小吃，它的味道有点酸也有点甜。在炎热的夏天吃上这么一碗让你神清气爽，如果你觉得酸还可以放上一些的白糖，增加它的口感。 

       它的制作过程非常简单但非常的讲究技术的问题。做酸奶的人多半是农民家的，他们在晚上在做酸奶，把当天挤下的牛奶，倒在碗里把碗放在保温的箱子里，在把保温箱用毛巾裹得严严实实，如果包的不严实第2天就牛奶就不会凝固，就做不成酸奶了。 

       第2天，他们把做好的酸奶放进他们自己做的木头箱子里，那个箱子最多可以装3层有 大约50多碗的酸奶。他们把酸奶放在自行车上，来到街上摆摊，他们把一碗酸奶放在箱子的盖子上面用一片玻璃盖在碗的上面，让后座在旁边等着客人的到来。

       青海制作的酸奶是最正宗的，酸奶是一种保健的食品，有非常好的营养，老少皆宜。它能增加喔们的食欲，还可以对轻微腹泻的病人有治疗作用。