麻花是我地特有的面食食品。便携，味道香脆可口，带甜味，颜色红亮。是咱们本地人所喜欢的一道速食食品。制作简单，谁都会做，味道也是八九不离十的了。在大街小巷里随处可见它的身影，老人的手里拿的是它，小孩子手里也是，就连那些在小酒馆里喝酒的人手里也有。

我也不吹捧了，把方法介绍给你自己去做，自己去品尝吧！

材料：面粉、水、酵母、菜油。

第一：先将酵母用水和湿，再让酵母水和面粉，湿润便可以了。放在温度为23度左右的地方，搁置半个小时。

第二：汗用菜油敷住表面发汗。

第二：当面里有小的泡泡的时候，再将面和一次。

第三：面和好了，抽成条状。再挽成花儿。

第四：将菜油加热，将挽成花儿的面条放在油锅里煎炸半分钟左右。炸好了用漏勺捞起来放冷。

一份麻花便做好了，就这么简单。如果不信，你试一试，一定会非常好吃的。