枣自古以来就被列为“ 五果”之一，历史悠久。（《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为五果。 ） 枣含有维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素、碳、钾、镁等矿物质、叶酸、泛酸等，它能提高人体免疫力，防止骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。家乡的枣子有野沙枣和大红枣两种，很有名气。
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●宁夏红枣（鲜果）
宁夏红枣的鲜果在它还是绿色晚一些的时候就可以吃了，香脆可口。而成熟（红色）后则玲珑剔透，红颜欲滴。用这鲜果还可以做枣子酒，就是把枣子泡到酒里面，然后用甘草煮，直到枣子入味，然后泡几天，就可以食用了，酒可以喝，枣味加上浓浓的酒味，香淳的味道令人陶醉。在我们宁夏，就属灵武、中宁枣园等的枣子最好了，那儿的枣子与其他地方的枣子还不同。灵武长枣个大色艳，而枣园的果实则浑圆或椭圆形，颜色深红，果肉酸脆适口，具有提气补神的保健功能。←
○宁夏红枣（干果）
红枣的干果，味美香甜。红枣常用在中药里，它具有缓和药性的作用。干枣还适合煮粥或煲汤，这能使其中的营养成分很好地释放出来。可以把红枣泡成红枣茶，只需加水用小火煮熟，成红色后代茶饮，又好喝又有营养，它能够补血健脾，对肝炎，过敏性紫癜、血小板减少症的人有很大好处。←
●野沙枣
野沙枣是西北戈壁滩和较干旱地方生长的沙枣树上结出果实，是我宁夏戈壁滩特有的一种产物。由于产量不大，因而特别珍贵。记得小时候，妈妈经常带我去家院子后面的小山上面的沙枣树上摘沙枣，沙枣味美甘甜，在口中吃涩涩如细沙，很独特，好吃极了！真可谓“沙漠奇珍，戈壁圣果” ！沙枣树还被誉为沙漠盐碱地的“宝树”。 ←
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