搅团虽然不是人们生活中的美味食餐，但它历史悠久。人们在每年的腊月三十做搅团吃，因为在每年的腊月三十证明一年已经满了，所以人们都要做搅团吃。

     搅团可以用很多种面做，比如：“白面、黑面、玉米面、荞面”等。但最好吃的就要属荞面了，再做的过程中，首先将水倒入锅中，必须将水烧开，将面倒入锅中，先用筷子慢慢地将面摔开，盖上锅盖让它煮一会儿，再把锅揭开。就开始用擀面杖搅，再搅得过程中必须注意到火的大小，火大了就会糊的，所以要注意火的大小。搅一会儿盖上锅盖，到什么样的程度才肯定饭已成了呢？必须到成为金黄色的样子才能肯定它已成为一锅丰盛的饭了。熟了不能就吃，还要在勺子里倒上开水，将水从锅边流下去。为的就是不让饭糊在锅上，再盖上锅盖让它煮一会儿，到这些水干了之后就可以吃了。

          吃的时侯需要许多的配料，如：辣子、酸菜、醋汤、蒜等调料。要想作的更加美味可口，那还得用一定的技能去做，常言说的好：“搅团若要好，三百六十搅。” 

        等到饭凉了的时候还可以凉调着吃，用一些醋、韭菜、辣子这些，将饭切成小块，吃起来更可口，更美味，你们吃了都会赞不绝口的。不信，你来我家尝尝吧！