磨擦擦是我们坝上的小吃。色味独特，形状美观，玲珑剔透。我们十分喜欢这具有香.润.可口的佳品。吃了都有回味无穷的感觉。大家想享受一下吗？

具备的配料有：削好的山药（土豆）、莜面、淀粉。

       具备的工具有：盆子.磨板.铲子.筷子.笼屉。制作方法分以下三个步骤。

步骤一：把削好的山药（土豆）在盆子里用磨板磨碎，然后加上适量的莜面，搅拌均匀，再加上少许的淀粉搅拌，这样蒸出的磨擦擦更有光泽、更美观。

步骤二：搅拌好了后，用铲子铲上，用筷子往笼屉上拔，拔出的是一排排整齐的磨擦擦，然后放到开水锅里蒸。

步骤三：依自己的口味去调爱吃的菜汤配上吃。大约10分钟便可以取出。这一种食物叫起来挺绕口，但是它具有的品味却与众不同。

       怎么样?通过我的介绍，你一定觉得这种食物很不错吧！快来品尝这美味佳肴——磨擦擦吧！