十一国庆期间，我回老家看望我外爷。

       说实话我重来没有剖过一次鱼，你相不相信？因为我不喜欢吃鱼，所以我也就没有剖过鱼。这次外爷他生病了我就给他亲手做一次鱼。

       这是我准备的工具，就这么一把小刀。不要小看了他，他可是非常重要不可缺少的好帮手。有了他剖鱼是一件非常容易的事。

       剖鱼其实谁都会，也许你们看到这里会说：这写的没意思不就是剖鱼嘛。

       剖鱼也要讲究技巧，谁都有第一次经历。第一次的尝试不会是很成功的。这把小刀这时候就派上大用了，他可以是我方便很多。拿住刀以刀的中间缝隙的刀口来刮去鳞片。但是不要盲目的刮鳞片，也许你做半天才刮下来很少的一些。记住，刮去鳞片要反方向刮取。

        其实，这会你也许还不是进行的很顺利。就比如果我，鱼还没有死亡还在不停的翻弹。很不容易将它按住来刮取鳞片，如果一不小心也许还会用刀割伤自己。这会你是不是觉得很郁闷，教你以个简单的方法，就是敲打鱼头将鱼打晕然后在刮去鳞片。

        现在，我已经将鱼鳞刮干净了，接下来的工作就是剖鱼了。在鱼的腹部用刀从它尾部开始向上剖，最后用手搬开鱼腹。这是你只要取出鱼的内脏器官就可以了。对了，不要忘了取鱼头处的鱼鳃哟！

        到这时我的整了剖鱼过程就结束了。

       鱼剖好了后不可以就说直接下锅吧！所以我要带这剖好的鱼去清洗。将整个鱼洗干净，你看这就是我剖好的鱼，怎么样，这条鱼还不错吧！

       最后把鱼带回去准备烹饪，晚上给外爷亲手做一次肥鱼大餐。