家乡的大棚油菜

　　我的家乡在武威市凉州区,这里土地肥沃,物产丰富。有许多蔬菜大棚，盛产各种蔬菜，是个美丽富饶的好地方。我家的蔬菜棚里有妈妈种的油菜，这是我最喜欢吃的蔬菜。 

　　每年正月二十左右，妈妈在蔬菜大棚里播种，浇水，施肥......然后将大棚盖严。　 

　　大约20天左右，播下的种子发芽了，刚刚长出的幼苗就像一个小的绿色的喇叭花，但是又像刚出生的小猪即不耐热也不耐冻，所以每天妈妈在上午要把大棚打开，下午还得盖严。再过些天，我们把多余的幼苗拔掉，每当这时我们便把拔出的幼苗拿回家当小菜。 

　　大约40天以后，油菜便成熟了。它那碧绿的叶子，长在碧绿的叶柄上，就像一把上了色的扇子。这时妈妈便留下一部分小的油菜，把成熟的用铲子铲下来，然后用小刀把根削尽，两三棵一把用一根红色的塑料绳子捆扎起来，那时看起来真漂亮。 

　　油菜的味道鲜美，营养丰富。可凉拌，也可炒菜，做醋溜菜或炒香菇油菜更是色好味美。油菜是我们凉州人餐桌不可缺少的美味佳品！