以豆花泡馍为例，其制作工艺被列入陕西省非物质文化遗产名录，要求使用独特工艺烙制外脆内韧的锅盔，并用鲜嫩爽滑的豆花搭配咸菜、辣椒油等佐料，形成色香味俱佳的传统风味。这种工艺对火候、食材配比有严格标准，例如糯米与红枣的比例需精确控制，泡米时间需2-4小时以确保口感。 1
