陕西，中国历史文化名省，位于中国内陆腹地，历史悠久，文化底蕴深厚。这里有世界上最古老的文明之一——华夏文明，也有着独特的地方美食。陕西号称三秦大地，地跨南北，分为关中、陕北、陕南。身为历史横跨大秦、李唐的这么一个悠久的地域美食自然不会少，多以面食为主。
