Biángbiáng miàn，Biáng字是一个合字“𰻞”，常被代替写为BiángBiáng面、奤奤面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。我作为一个陕西人对面食无比的钟爱。陕西锅盔是关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃，被人们称为"睁眼锅盔像锅盖"，是陕西八大怪之一。不知道你喜不喜欢？