火锅的起源有很多传说。今天的火锅不再是白水煮牛下水、羊肉片了，随着吃法的演变，白水增加了各种香料变成了浓汤，食材也从单纯的肉类扩展到了几乎所有的蔬菜。今天的火锅的味道也越来越丰富。
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火锅的起源有很多传说。今天的火锅不再是白水煮牛下水、羊肉片了，随着吃法的演变，白水增加了各种香料变成了浓汤，食材也从单纯的肉类扩展到了几乎所有的蔬菜。今天的火锅的味道也越来越丰富。