羊肚菌被誉为“草八珍”之一，是极其珍贵的真菌。 羊肚菌在春季4、5月份生长，因为样子像羊肚所以叫羊肚菌。羊肚菌有极高的药用价值，能抗癌，杀菌抗炎等作用。羊肚菌不仅可以用药，还是珍贵的食材，不管是煲汤，还是炒腊肉，都十分鲜美。 羊肚是大自然的慷慨馈赠。
