肉夹馍是陕西的特色小吃，如果想做肉夹馍，一定瑶挑选新鲜的五花肉，再用面做楚面饼放进火炉里边烤熟，这是最传统的做法，把肉买回来洗干净，泡进葱姜蒜，腌制一天一夜，那味道叫一个香，然后把肉剁成碎块，再炒熟，夹进馍里，味道鲜美，男女老少都喜欢吃。
