远离家乡的游子，在梦中总是会想起家乡的味道。
     我的家乡再汉中大家都知道汉中是一个面皮的产生地，有许多的人不论是在去外地打工的还是从外地刚回来都要吃一碗汉中的热面皮。

我家乡不经有热面皮还有冷面皮。
	家乡米面皮制作过程	：
	1：将要蒸面皮的米拉出来放入盆中要用温水。
	2：将泡好的米在打浆机里打出。
	3：将打好的米浆方入锅中大火蒸五分中就可已出锅了。

家乡面面皮制作过程：
	1：将要蒸面面皮的面提前揉好放入有温水的盆中，让面拖在盆中静泡一个晚上。
	2：将泡好的面团一直在有水的盆中揉搓直到揉出还有一点点面筋时就好了。
   3：将洗好的面筋拉出方在一边备用，将洗面的水来蒸面皮。
	4：将面浆倒进容器中，盖上锅盖，蒸五分钟。
	5：如果你喜欢吃热面皮就先蒸面筋如果你喜欢吃冷面皮就等面皮蒸完以后再蒸面筋。

汉中的传统美食我的乡情我最爱的面皮如果有幸来到我的家乡我会请你吃一碗热腾腾的面皮。