对于北京的烤鸭，广东的白切鸡，我家乡这几道菜可算是微不足道，但是它确实我们朴素乡民的最爱。
折耳根，一听就是一个有趣的俗名。其实它的大名叫鱼腥草。我们这里山坡上最出产它，用来凉拌，变成了宴席上的常客。它很腥，但我们很爱。

红糖糍粑，是火锅必点之物。但在几年以前，我只在过年时见过，那是爷爷一点一点从石窝里捶出来的。长大后，就再也没有见过爷爷了，只剩下长满青苔的石窝。不过，我可以品尝得出来，这红糖糍粑的糯正是童年和爷爷在一起的幸福回忆。

豇豆炒腊肉，是一道时令小菜。我独独觉得她风姿绰约。每次吃它，都觉得是一位肥瘦相间大姐姐。柴火出国的豇豆炒肉最美味，把肉先爆炒，在火温最好的时候，倒入豇豆，香味便在我的脑海和舌尖缭绕了。

家常豆腐，是色泽最好的家常小菜。从豆腐篮里捞出一块豆腐后，奶奶用熟练的刀法切成小片。在菜籽油里双面煎黄，只觉得豆香四溢。加点水下去，慢火煮煮，豆腐块里便充满了小水泡。等起锅后一尝，唇齿留香。
这就是我家乡最方便的四道小菜，你爱了吗？