当春天的细雨测润过大地后，看天来了，万物复苏了，又重新开始了生命。三月，也是摘茶的好月份。
   茶地的茶丛上，也已经冒出了嫩芽，它们给茶树、大地，增添了一份颜色。我爸爸喜欢喝茶，当茶叶生长出来的时候，我和我的父母便收拾好上阵了。

茶地一般是自己家种农作物的地，这个茶茶是我们这里土生土长的，当你经过茶地。就算隔着一断距离你也能闻到茶香。
    茶树一丛一丛的长着,一丛茶就有很多枝。我会们必须一棵一棵树清理完，才去另外一丛。摘茶也有有技巧的,你不能用手指由就将它直接插断.你得用手关节，慢慢的折下来。

装茶用的袋子，也不能申塑料袋,一定要用透风的纸袋

每一次炒一会儿，都得盛簸箕里，用力的捏，尽量的用双手使领捏它当捏好之后，又得放回锅里继续炒。

这样在外面捏的动作多重复几次，火候得控制好，锅里的温度会越来越高,这对人的考验也会越来越大，但是茶的颜色也会随着翻大炒变化，香味,香味也就会渐轩的弥漫。

茶从锅里最后一次倒出来的时候，就已经被炒好了。这时候。炒茶的人也会累了，但是当他们停下手中的动作闻着这满屋子的茶香，累也是值得的了，每次忙晚就已经深夜了，将茶晾在簸箕里放自己的屋子里，闻着茶香睡上一晚，真的是享受极了。茶晾好之后，就可以放进袋子里保存了。喜欢浓茶的就多放，喜欢没茶的就少放。当大家忙完了喝一杯茶就会轻松、茶香泌脾，摘茶是技术活，炒茶也是。但是喝茶，你一定要细细体会。