高山寒未尽，谷底春意浓。地处四川盆地北缘，嘉陵江中游的苍溪县。热量丰富，雨水充沛，冬长夏短春长秋。属亚热带湿润季风气候区。是梨树生长的绝佳环境。种植培育采收。在这里生活了几个世纪的苍溪人。深知这大山中隐藏着大自然，给予人类的财富。几个世纪以来。这源源不断的财富滋养着苍溪。哺育着苍溪人。

高端的食材往往用最简单的手法烹饪。看似简单的制作工艺。需要制作人一丝不苟的完成。辛苦挑选的雪梨，被洗去尘土，削去外衣，去掉梨核。搭锅，乘水，点火。雪梨与冰糖碰撞交融在一起。慢火炖制。冰糖有了雪梨有了清爽的香气，雪梨因冰糖而甜味更胜。加入几粒枸杞点缀。汁水逐渐变得金黄，蕴藏着丰富的维生素。冰糖雪梨因为甘甜的口感和香甜的气味不仅受孩子们的喜爱。也因为润肺清燥，止咳化痰的功效被主播和歌唱家们所追捧。