见米不见水，非粥也，见水不见米，非粥也，必使水米柔腻为一，然后方为粥，这就是白粥。

煮粥的过程悠长，却不枯燥。拿起米桶盖，手抓出两把米，撒在高压锅里，把自来水倒在高压锅里，淘两次米，淘完米后，加入适量的纯净水，水与米的比例是4：1，盖上锅盖，塞上排气阀，在调节火候。

见着米伴随着水一点点沸腾翻滚，终于欢快起来，在水的推动下，咕嘟咕嘟地跳着舞，热气徐徐上升，弥漫着淡淡的甜香，热乎乎的。这是米在释放自己，也是水在慢慢地融入米的世界。

粥熬好时，只见米懒洋洋的敞在水的怀抱中，十分惬意和舒适，变的稠且润泽，而水早就化成了水蒸气，香气便徐徐散开，是人间的烟火气息，也是幸福的香气。锅还是那个锅，但是锅中的米却是你中有我，我中有你，再也分不开了。