各个地方都有它独特的美食，比如四川麻辣烫，北京的烤鸭等各式各样的美食。提到美食我的家乡有一道独特的美食，它就是讲究“一清二白三红四绿五黄。”的兰州牛肉面啦
说到牛肉面，他可是中国流传至今的传统美食。是坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。有史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精。经后人传承改进，以“一清二白三红四绿五黄。统一了标准。

有人不知道，“一清二白三红四绿五黄。”是什么？一清指清汤，二白指白萝卜，三红指辣椒，四绿指的是香菜蒜苗，五黄指的是面条黄亮。

兰州牛肉面宽细也分种类，从小到大依次是细、毛细、二细、三细、二柱子、非叶、宽、大款、三棱子。

牛肉面的做法很简单，首先，两手抓住面的两端，使劲甩起，拉长对折，对折到不同程度形成不同的宽细的面。 怎么样这样的传统美食让你想吃上一碗吧！