各个地方都有它独特的美食，比如四川麻辣烫，北京的烤鸭等各式各样的美食。提到美食我的家乡有一道独特的美食，它就是讲究“一清二白三红四绿五黄。”的兰州牛肉面啦
说到牛肉面，他可是中国流传至今的传统美食。是坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。有史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精。经后人传承改进，以“一清二白三红四绿五黄。统一了标准。

怎么样这样的传统美食让你想吃上一碗吧！
兰州牛肉面宽细也分种类，从小到大依次是细、毛细、二细、三细、二柱子、非叶、宽、大款、三棱子。
牛肉面的做法很简单，首先，两手抓住面的两端，使劲甩起，拉长对折，对折到不同程度形成不同的宽细的面。然后放入大锅中煮，煮几分钟再用长筷子把面捞起来放入碗中 ，浇上牛肉清汤，摆上白萝卜片，撒上葱苗青菜，最后放入肉片，加入辣椒，一碗美味的兰州牛肉面就做好了。