在我们中华民族5000年的浩瀚历史中，各地有各地的文化习俗，各地也有各地的特产而我们甘肃最出名的则是兰州拉面，素称牛肉面,因为里面是煮过牛肉的汤，再加上美味的面条，那味道不用我说就有多美味了吧！

牛肉面的味道美极了，它之所以味道好，是因为他有一清二白，三红四绿五黄五大特点，那牛肉面汤色清气香。萝卜片洁白崇杰，辣椒油红红的香菜，蒜苗新鲜翠绿，面条则柔滑透黄。

听到这么好吃的面，你一定会想到很难做吧，其实也很简单，拉面的师傅从棚架抓出一把提前活好的面，两手抓住一拉，然后再把另一另一面再抓住一拉,这样反复几次面就可以下锅了，不过你还要提前说好要吃哪一种面，比如韭叶子，三细，二细，细毛，依次从宽到细面下入锅，几分钟后捞在碗里，再加上鲜美的牛肉汤，再加点菜，肉，辣子。加多加少了自己说哦！就这样，一碗牛肉面就出锅了。

吃牛肉面也有讲究，比如我吃牛肉面要先喝一口汤，贡烫的汤从胃里流下去，全身都暖和多了，我吃面时要把面多夹一点，把萝卜和面夹在一起，举过头顶“嘘”的一声，我狼吞虎咽地吞了下去。接下来我会在碗里找牛肉，并把牛肉吃个精光，吃牛肉时我会把三四块加到一起放到嘴里，这样吃起来很有嚼劲，也很有味道。
听我介绍了这么多，你是不是口水已经都流了三千尺呀？那还等什么？快去尝尝呀！