自古慈母疼儿郎，一双巧手呈佳肴。――题记
陕西宁陕的招牌，是肥而不腻的肉夹馍；是色香味全凉皮；是回味无穷的羊肉泡馍。每一样佳肴，都承载着我的记忆。不过在我心上，像空气一般必不可少的，是心尖尖上的味道，是她给予我世间最美好的柔情。

这平底锅上的美味是洋芋粑粑，在宁陕当地很受欢迎，这也正是她给我的柔情。身影总在忙忙碌碌的一天中度过，尽管是起早贪黑，也总是年复一年日复一日的做着，雷打不动。将洋芋外层的泥土冲洗掉，缓缓刮下那层薄皮，抚摸光滑的洋芋，在特制的铝板上搓成洋芋泥，把每一个都融合在一起，放葱放料，舀起一勺巴掌大的“嫩肉”，小火煎炸，香味四溢，仿佛味觉一瞬间被放大，仿佛最美好的一刻就在这里了。

灰色和金黄的洋芋粑粑上面，点缀着葱根，于是这道最美的菜肴真真正正的刻在了我的心尖。因为它不仅仅只是一份菜肴，它还是那个身影之下，那双起满茧的手熟练的操作，那被蒸汽热得满头大汗的脸全神贯注，那双疲惫劳累的眼睛目不转睛，和那没有歇过一刻的身躯心无旁骛。就是这样，她用着心，用着力，为着我。

这双手兼顾着我的日常三餐，这双手撑起我的衣食住行，这双手总是在我懵懂无知时向我招手。如今她的背已不再那么挺直，却也因为这沧桑背影成就如今的我。我喜欢她手下的洋芋粑粑，喜欢那双粗糙而又修直的双手，喜欢那个沧桑的背影撑起我的未来。这份洋芋粑粑，吃在嘴里是美味，淌在心里是甜蜜，从未有过的满足感，因为这份洋芋粑粑，因为她的手，因为我的母亲――爱我的柔情。

世界上最爱你的人没有之一，的的确确是你的妈妈，母亲的爱伟大且无私，小到每天的早点，大到带你来到世界的勇气。有一种爱，溢于言表；有一种喜欢，是与生俱来；有一种好，叫做为你好。每每看到这洋芋粑粑，便会想起心尖尖上最甜蜜的味道――妈妈的味道和妈妈的柔情。妈妈曾也是外婆外公的宝贝，却也愿为了我的一日三餐，起早贪黑，任劳任怨，不辞辛苦。

妈妈的味道永远缠绕在我的心尖，同时又懊悔曾做过多少对不起妈妈的事，也许她的不容易我未曾完全领会，但是我一定可以做到不负妈妈的期盼，取得自己想要的成绩，成就将来最好的自己，成为可以为妈妈扛起一方天地的房梁，开启幸福的未来。以后的路上，这份暖在心尖上的味道就是家的港湾，我的动力，更是妈妈给子女的柔情。
慈母手下洋芋粑粑，伴随女儿味在心尖。――后记