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家乡的味道 铜奖
2020-10-31
组别:初中
此配乐节选自卡点自带音乐

在我的家乡有许许多多的风口味小口吃。比如罐罐茶、菜豆腐节节,面皮、油果、刀削面……这些都是我们家乡的美味小吃。
        在大街小巷都可以看到这些特色小吃,既然被称为特色小吃,那就要具备有“色、香、味”接来,就要品它们的味儿,它们的香了。
首先大家介给的是罐罐茶。大多数大们早上都在喝罐罐茶,但除了一些小友不爱喝,在这其中也包括我。下面就让我介绍罐罐茶的后做法吧!首先挖一勺面粉到在碗里,然后再到一点水,把它搅拌成面糊状态,最后再把搅好的面糊到入罐子里,放到火边,罐罐茶其实并不叫这个名字,罐罐茶的容器有个好玩的名字叫“曲曲罐”。过上10分钟左右,美味的罐罐茶就做好了,到入碗中,配上一点调 和,再吃一点馍馍,就是一顿美味的早餐。
接下来我向大家介绍的是———菜豆腐节节。菜豆腐节节是陕西省略阳县一种最常见的传统特色面食。来略阳不吃菜豆腐节节就像去北京不吃北京烧鸭,到西安不吃羊肉泡馍一样。 
 “三天不吃酸,走路打喘喘。”可以说,当地人对它的喜要和执迷己经达到了无法用语言表达的地步和程度,这句话就是对它最形象的描述了,可见人们对它浓浓的喜爱之情有多深。其实,做一顿好吃的菜豆腐节节是一件非常容易的事,又是一件非常难的事。
首先把面粉和玉米粉放在一个稍大的面盆里,一边加水一边揉捏面粉,将面和的软硬合适,将和好的面团放在面盆里醒发20分钟左右。醒发好后,将面团揉光滑,再将擀面杖把面擀开,然后用菜刀把面切好,放入煮开的水里,过上10分钟左右,菜豆腐节节就可以吃了。哦,对了,再配上一些好的小菜,菜豆腐节节就更美味啦!
在我的家乡大街小巷里,还有一种美食-----凉皮。说起故乡的凉皮,它晶莹剔透,白的结晶,红的诱人。看一眼就会馋的直流口水,凉皮不仅看着好看,而且味道更是赞不绝口。一碗香香的凉皮放在你面前,一阵阵香气扑鼻而来,让人赞叹不已!迫不及待的拿起筷子搅拌,温馨提示,如果你穿的白衣服的话,那么你可得小心了,如果溅到衣服上,那就好看了。说了这么多,你一定想自己动手做了吧!那就让我来告诉你做凉皮的方法吧。
将面粉或者米浆倒入大一点的面盆中,根据家里人的多少,然后在面盆里加入适量的水,顺着一个方向搅拌,搅拌成稀一点的面糊后,在锅里倒入水,把水烧开,把搅拌好的面糊到人面皮锅中,盖上锅盖,等过上15分钟左右,这样好吃的面皮就做好了。等放凉了后加上自己喜欢的菜,再放入调料,搅拌一下就可以吃了。
然后我向大家介绍的是———油果。油果相比大家应该都很少知道。世界上每个人喜欢吃的都不同,有人喜欢吃这个,有人喜欢吃那个,而我却喜欢吃油果,它让我回味无穷。
        我拿起油果看了看,这光是看,就让我直流口水,就别说吃了,那吃起来肯定更好吃。我便迫不及待的拿起一个吃了起来,那味道简直无法用语言描述,它的特点就是香、酥、脆。你光听我说就想吃了吧,那就自己动手做吧,让我来介绍它的做法吧!
在过年的时候,每家每户都会做一些油果,但是现在会做油果的人很少,油果的做法是这样的,首先在面盆里倒一点面粉,加入一点食盐,倒入适量的温水,再用筷子顺着一个方向搅拌均匀,在锅内倒入适量的食用油,等油烧热了以后用筷子再搅拌好的面里加一团面糊,再放入烧热的油锅里,过一会儿看见面糊变得金黄色的时候就可以捞出,还可以把他穿到筷子上当烧烤一样吃,注意要当心一点,不要把油溅到手上,那样漂亮的水手就不好看了。
最后我向大家介绍的是我小时候最爱吃的———刀削面。刀削面也是我们家乡一个美味的小吃,小时候经常让妈妈做给我吃,有时妈妈太忙碌,就说下次吧,在我的再三恳求下,一直忙碌的妈妈终于答应我,给我做刀削面了。
        晚上,我回到家中,妈妈早就把做刀削面的食材准备好了。刀削面是汉族的传统美食,在大街小巷都会有刀削面的小吃,能在家里自己做手工刀削面那才美味一绝啊,下面就来介绍美味刀削面的简单做法。
最后我向大家介绍的是我小时候最爱吃的———刀削面。刀削面也是我们家乡一个美味的小吃,小时候经常让妈妈做给我吃,有时妈妈太忙碌,就说下次吧,在我的再三恳求下,一直忙碌的妈妈终于答应我,给我做刀削面了。
        晚上,我回到家中,妈妈早就把做刀削面的食材准备好了。刀削面是汉族的传统美食,在大街小巷都会有刀削面的小吃,能在家里自己做手工刀削面那才美味一绝啊,下面就来介绍美味刀削面的简单做法。
朋友,你听了我的介绍,你是不是已经垂涎欲滴了?那就快来我家乡做客吧!我的家乡还有许多的风味小吃,让我来做导游,带你们吃各种各样的风味小吃吧!
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