清晨的故乡是寂静而忙碌的，伴随着寥寥炊烟的升起，院子边上的梨树被一丝丝一缕缕的炊烟缠绕着，炊烟妖娆地在树叶间隙里飘舞升腾，贪婪地呼吸着从老屋里飘出的农村新米特有的清香。

  从我记事起，奶奶家就一直用灶来煮饭，烧菜，那时的灶很大，一个灶上有着三口锅，灶台上能放得下粘板和许多菜。每到过年时，大人们就会系着蓝布围裙，围着灶台忙碌着，刷锅的“沙沙”声，舀水的“哗哗”声，切菜的“咯咯”声，油爆的“噼啪”声，锅碗瓢盆撞击的“叮当”声，宛如一首悠扬的乐曲在厨房里激荡。

于是孩子们就去山上捡一背篓的草回来，然后并排坐在两个灶口的矮凳上，一圈圈地围着草把它往灶膛里塞，时不时还添一点小柴。红红的火苗热烈地舔着锅底，映照在孩子们的脸蛋上，红彤彤的。

  儿时我们最爱吃的零食便是烤红薯和锅巴。我们把红薯埋进肚膛的火堆里闷烤，等过一会儿估计红薯熟了的时候就用火钳把它夹出来捏一捏，滚烫的红薯，在我们的手上跳跃着，吹去红薯表面的烟灰尘，用手轻轻掰开，里面还冒着热气。一股香甜扑鼻而来，我们实在禁受不住诱惑，连忙剥了皮塞进嘴里，但常常会被烫得直吐舌头，残留的烟灰也把嘴巴周围和牙齿上沾的黑乎乎的，我们看着对方哈哈大笑。

 而柴火灶煮的锅巴也是最好吃的，等吃完饭，揭开锅盖，大柴锅里面会有一层薄薄的锅巴，嚼起来嘎嘣脆，我们小时候都是抢着吃的，谁也不让谁，但现在这样的烤红薯和锅巴已经很久没有吃过了……

  回首过去，我的身体也不太好，对于吃的也很讲究，一不小心便会吃坏肚子。因此，奶奶也总在灶台边忙碌许久，为我准备各种各样的美食。从那时起，灶台就变成我心中一个神奇的地方，我也很天真的把奶奶当作我心中的魔法师，我经常缠着她，让她给我做好多不一样的美食，她也只是宠溺的摸着我的头:“好，好。”

直到多年以后，我才明白，当时给腿脚不便的她带去了多少麻烦，增添了多少负担……我曾走到柴火灶旁问正在做饭的奶奶:“你当时觉得累吗？”奶奶像儿时一样宠溺地摸着我的头，骂我傻孩子……

  时光匆匆流逝，我们搬了家，蒸饭时那云雾缭绕的厨房，炒菜时飘出的缕缕青烟，寒冷时带来的阵阵温暖……仿佛如过往云烟一般飘过。
  “人间烟火锅灶始。”现如今，大街小巷都开有土灶馆，他们烧菜方式与农村的几乎一样，却缺少了最重要的一味原料――柴火。生活在城市中的我，渐渐的，渐渐的，忘记了那香甜的红薯味和烧焦的锅巴味，只剩下了一具吃惯大鱼大肉的躯体……
  家乡是一个人行走在天地间扯不断的根，无论是在晓风残月的异乡，还是在月黑风高的夜晚，不觉然就有一种味道悄然潜入心底，那是家乡的味道，家乡的柴火灶的味道。