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赶酒席
2020-10-14
组别:小学
今天可是一个好日子,天气晴朗,我和妈妈爸爸开车去赶我姑姑家的酒席,姑姑出嫁女儿。通常在酒宴的前半个月,主人与厨子一起商量菜谱,还要请亲朋好友前来帮忙。到了这一天,大家都会络绎不绝的来到这里帮忙,大家都会忙得不亦乐乎。妈妈也没有闲着,手忙脚乱的跑到了厨房,开始忙活起来。有洗菜的,有的洗碗筷忙活了半天,在我们农村家里办酒席地方小的摆不下的就会去隔壁邻居家里,厨师啊,帮忙的都是村里人,厨师在那烧菜。
不一会大家都抓好了凉菜,摆的那叫一个整齐,荤菜素菜都是分开的,以免大家忙起来端错,农家的酒宴是流水席,都会根据来往的客人大概分为三轮子。总管都会在出席之前通常都会做出合理的预算。第一二轮主要招待的是客人,第三轮子主要的就是来这里帮忙做事的朋友。坐客分先来后到,先来的客人依次就坐,后来的客人一般就坐在长凳上,耐心等待,办酒席时通常都会在院坝上方撑起一个大棚,一来是为了防雨,二来也是用来遮蔽太阳
厨子也是当地的农民,他们的手艺也不逊与专业厨子,特别是一些农村土菜,他们做的比饭店味道还要好。农家的厨房很宽敞,灶上装着三口大锅。…很快就会开席了,总管就会吆喝起来…有人告诉我来的人很多,可不能彬彬有礼的谦让,要不然你得一直饿肚子,得空就坐园中亭中都摆好桌凳。他们端着装满的紫红木托盘,脸上溢出汗珠,笑着长长的吆喝一声“~烧里…”客人们便撤出身子,让出空间,以便端菜撤碟
婚礼开始了,首先我代表新人全家对各位来宾表示热烈的欢迎,欢迎你们,顿时掌声一片……,接下来请的就是新郎和新娘,新郎牵着新娘的手,走上了舞台的中央,新娘打扮得可漂亮了,脖子上戴着项链,穿着白色的婚纱,美丽动人。新郎穿着西装那帅气的发型。台下宾客们纷纷拿出手机拍照,新郎新娘笑着望着大家。说起办酒席啊,这农村可比城市要热闹多了,新郎和新娘都会给在座的来宾去敬酒,大家都会送上祝福:“早生贵子,白头偕老。”
每年的十月、冬腊月,各种宴请,各种喜事,也就多了起来。今天这家孩子要结婚,明天那家孩子要办满月酒,反正各种请帖能收到手软,特别是腊月的时候,选取的日子是同一天,没办法的时候,只能是一家随礼而去,另一家做客。虽然说年底就扎堆在农村家里面,不论是红白喜事,都喜欢图个喜庆日子的,为了图个吉利,自然都会选择一个黄道吉日,谁家要是有事都会愿意去帮忙?
为了我们农村人点赞,我们都是地地道道农村孩子。
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