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家乡的罐罐茶 银奖
2020-10-31
组别:小学
此配乐节选自歌曲《专属味道》

罐罐茶,顾名思义就是用陶罐煮的茶,不过今天我要说的罐罐茶不是大家平日里为口渴所饮的茶水,而且是略阳人一日三餐不可少的早点。
在郭镇,罐罐茶是最受群众喜爱的早餐,可以这么说,我们这里的人每天早上都喝罐罐茶,吃饼子。就连城里的人都知道大名鼎鼎的“郭镇罐罐茶”,只要喝过罐罐茶的人都会说好喝。
每天早是,不管是匆匆赶路的上班族,还是西装革履的大老板;不管是满身泥泞的上工者,还是赶着上课的学生,都会买上一碗热气腾腾的罐罐茶喝。
罐罐茶的做法很简单,食用方便快捷,这是它受欢迎的一大重要原因。
在简易的火炉子上放几根柴火和树枝,炉子上架上专门烧茶的陶罐,陶罐里放上水,再抓上一撮茶叶,最后放上生姜水,和霍香,霍香是烧罐罐茶最不可缺的重要材料,我们这里每家每户门外都种的有霍香,因为霍香可以醒脾健胃,除湿安神。当水要煮的半开时就放入面粉是最合适的,如果要是水开了的话,就放面粉进去就会有面疙瘩,煮好的茶,有一股扑鼻而来的茶香,整个房间都飘而不散。
喝罐罐茶也是农村的一种待客方式,家里来了客人,主人就会给客人烧罐罐茶喝,围在火炉边边烤着火边看着窗外的鹅毛大雪。
在农村的每个家庭里,天还没有亮,人们就早早地起床,生好火就坐在火炉旁搅着茶,再在火炉旁放着一个烤架,烤架上面放着一些冒着热气腾腾的油馍馍,放在火上烤。火炉边的人们边吃着油馍馍边喝着罐罐茶,全家老少围坐在一起,开开心心享受着家和万事兴的感觉,浓浓的茶带来的是生活的甜蜜,全家人都喝着罐罐茶,那是一种家的感觉,这就是心地善良。朴实无华的乡下人啊!
有些年纪大一些的老人家庭,每天早上都会早起,由家里的老婆婆们负责烧茶,因为他们烧了一辈子的茶,那熟悉的味道早已铭刻在中了,此时院内飘出阵阵罐罐茶香,不管是农村或城市,逢年过节回来,儿子女儿或孙子们都会早早的起床,给自己的父母和家里的老人煮一碗浓浓的罐罐茶,表示对老人的孝敬。
罐罐茶真是我们这里独特的一道“乡味儿”了,每天喝一碗罐罐茶,一天都会充满动力,干什么都有劲儿,这就是我们家乡的罐罐茶,如果你有机会来我们家乡做客,别忘了喝一碗正宗的郭镇罐罐茶
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