每个人心里都有一个梦想，一个美丽的地方，譬如遥远的天安门，万里长城……而我，却深爱着自己的家乡，她不仅山清水秀，更有浓郁地方特色的美食，其中，我最钟爱的要数妈妈亲手做的美食~浆粑粑。

我的家乡地处秦岭南簏，因地处高寒地区，主要种植小麦和玉米。所以，我们吃的食物主要以面食为主。而我们小孩子却最爱白白的米饭，喜欢妈妈为我营养搭配可口蔬菜。而偶然的时侯吃了一次妈妈用玉米做的“浆粑粑”，连着它的故事，使我久久不忘。

浆粑粑的制作工艺比较简单，首先将新鲜的玉米粒剥好，处理干净，然后用打桨机将玉米打磨成浓桨，过滤完成后，直接下锅将玉米桨烧开，如果喜欢清淡，就可以直接食用；当然，妈妈为了均衡营，在桨下锅时加入了菜豆腐，这样做出的桨粑粑就更加香甜可口。

吃桨粑粑是要讲究的，单一的食用，味道香甜可口，如果再佐以各种凉拌蔬菜，就更加的色香味俱全了。