一碗面，一方人

谨以此篇，赞美我的家乡

飞雪不知何时偷溜进夜的深沉里，点点无声的落在瓦沟，恬静小巷处，又是面香四溢，为冬日添了一分热腾腾的温暖，暖了行人过客，暖了人间烟火。

                                                 ——题记 

陕西，我的家乡，十三朝的悲欢离合全都涌进了这方被黄河灌溉的土地上，它是“如怨如慕，如泣如诉，似天地之悲鸣”的袅袅埙音；是“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”的大唐不眠梦；是“愈捶愈裂，震动山河”的安塞鼓声，几千年的古都风韵，都犹如滚滚浪涛，涌入我的童年，充溢我的依恋，融入我的血脉。

又是冬初，城中增了些许慕寒，晚风微凉，本就单薄的斜阳早已不见了踪影，消隐于淡月微云后。我打了个寒颤，缩了缩身子，步入茫茫白色，绕过喧闹的街集，就径直走向一家老字号面馆。

陕西人冬日最喜面食，我也不例外，闲时都要来吃上几碗油泼面，才觉得冬日算过了。我推开虚掩的门，迎面扑来一股浓香的热油味，寒气消隐，油香缭绕其间，屋外虽然白雪皑皑，但屋内却是火云如烧，几个师傅穿着白短袖，肩上搭着白毛巾，汗流浃背，他们从容淡定，不紧不慢地将手中的面条一扯一合，一提一甩，来回三次，如舞剑一般行云流水，大有侠客仗剑天涯的潇洒，有几次我以为要脱手，谁知面竟稳稳当当地落回他们手中，被甩到锅里，我又一次深深地被折服了，这种独特的艺术真是百看不厌啊！

 “师傅，一碗油泼！”我一面赞叹，一面高声喊道，

“好嘞，稍等！”师傅也同样高声应和道。

我挽起袖子，摩拳擦掌，焦急地等待着，大约十分钟后，未见人影，面香已至，我忙接过大碗，拿着长筷就大快朵颐起来。

油泼面堪称陕西一绝，在秦汉时期被称作汤饼，隋唐时又叫做“长命面”，从古至今的风味烩在油泼辣子里，便有了更加回味悠长的口感，将烧得滚烫的油浇在面上，“滋啦”一声，香味扑鼻，其实辣子并不是很辣，但是红亮，一搅动便有滚滚油香，令人食欲大开，扯面劲道有嚼头，软黏适中，和着碎葱蒜末，满是辛爽，就着新鲜的豆芽青菜，再喝口面汤，怎么也腻不了，一口便当真是人间至味，怎一个“香”字了得？我们陕西人偏爱这浓油赤酱，一碗油泼，整个冬日就火热起来了。

我沦陷在舌尖上的享受中，想起《白鹿原》中吃油泼面的场景，蹲在土泥地上，边吃边吸溜，好不快活，陕西人爱吃的，是豪爽的快感，是倔强的韧劲，是肆意的洒脱，正如这方土地，这方朴实热情的人。

我们一家是土生土长的陕西人，我自小在奶奶家长大，奶奶从医，心直口快，常常会得罪乡亲，但邻里从未怪过她一句，每逢冬日，还总会送饸烙，甘蔗，奶奶也总是回赠大家，人们之间就像是一个温馨的大家庭，而家人的缺点，又有什么可生气的呢？这里的乡里乡亲，心心相通。

遥记一年，瑞雪点枝头，霁色冉冉，村里下午要放电影，奶奶早早买了油泼的调料，一过中午就忙活起来，我望着她忙碌又辛劳的背影，心中忽的一片温热，我知道，她又要忙活着给大家伙做面了。

正当奶奶满头大汗的揉面团时，隔壁的冯阿姨带着三个婆婆风风火火地就闯进来了，冯阿姨提着青菜豆芽，两个婆婆手里各端了一摞碗，另一个抱着一小桶油，一副要大闹天宫的架势，她们利索的放下物件，三下五除二就加入了“油泼面作战”的序列，奶奶扯面，婆婆们洗菜，冯阿姨炒菜，大家十分默契，看来都是“老战友”了啊，我也闲不下来，赶紧帮着打下手，时不时还忙里偷闲窃听老人家们的对话，哪家儿子要娶亲了，哪户今年苹果收成不好.......我的眼前仿佛出现了一个熟悉的小村庄，人们互帮互助，促膝长谈，在不长也不短的日子里，刚好跟上岁月的脚步，留住冬日的幸福。

不大一会功夫，我就被奶奶招呼过去给大家发饭，一碗碗香辣的油泼面出锅，邻里无不称赞，大家聚在小小的饭桌上，欢语喧阗，笑声不绝于耳，杨叔一高兴，站起身就吼起秦腔来“他大舅他二舅都是他舅，高桌子地板头都是木头”宽音大嗓，直起直落，配着生动又夸张的表情，惹得大家纷纷跟唱，一时间，小院都变成了一座戏台，奶奶虽然疲惫，却也被感染了，她一字一句的教我如何吼秦腔，而我，也一本正经的学起来，还能有模有样的配上手势，一处院落，四面欢歌，我们伴着温暖的阳光，伴着微红的流云一起热闹，不觉时光就悄悄流逝了。

时至黄昏，我们便出发了，电影是老片《地雷战》，我看过许多遍，其实家家都有电视，但是人们还是喜欢聚在一起，电影里枪炮声不断，革命的号角响起，大家连连鼓掌叫好，这时，杨叔突然回头，往我手中塞了一袋苹果，憨实的笑了：“小渔，把苹果给你奶奶，这面，香得很!”我应声，也笑起来，不知为何，我的心沉甸甸的，情感似乎充斥了我的胸膛，那是温情吧，家乡给予我的，最诚挚的温情。这面，确实香，有它的冬天，便不觉严寒，面暖了胃，也暖了心。

电影散场了，晚风吻过我的眼角，曲径通幽处传来着几声鸟鸣，清亮婉转，月慵懒的依靠在树枝上，我伸手，仿佛抓住了它，你瞧，它也是那么幸福，它也热爱着，我的家乡。

那夜的月仍在天空吗？我从思绪中被拉回老字号店，双眸透过被雾气迷蒙了的窗，看向远方，心中如是想。

面吃完了，可我突然觉得味道不负当年了，我披上外衣，走出门去，小巷人潮渐稀，街集也在夜色里入眠，一片漆黑，路灯昏黄，我只好小心翼翼地滑着走，心中不免惊慌，忽然，身后几束明亮的灯光从我身后映射来，我蓦然回首，一个师傅握着手电筒，朝我喊道：“娃娃，路上小心点！”我心中一暖，胸中也明亮起来，我点点头，回之一笑，原来，只要那红亮的油泼在，冬日的温暖就与之相随，其实，陕味从未变过啊！

   陕西是我的故乡，我每天都在感受着它的呼吸，它的每次脉搏心跳，它的一晨一昏，它的一晴一雨，它的一冬一夏。奔放朴实只是陕西人的待客之道，融入他们骨子里的，是属于北方的温暖与豪情。

我爱我的家乡，亦如我爱这一方朴实的人；

我爱陕西人的朴实，热情，亦如我爱吃的那油泼面；

我爱油泼面的热辣，亦如，爱陕西人如面般浓烈绵长的的情感；

我爱陕西的冬日，亦是，爱只属于陕西的温暖！

这一碗面，这一方人，暖了多少行人过客，暖了多少人间烟火。

那夜的月仍在天空，昨夜是，今夜是，依旧是！

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       无比荣幸在此次大赛中获得金奖，谢谢西部故事带给我的所有的不期而遇

也谢谢所有温柔的旅人在此驻足，感恩吾师，感恩那并不遥远的心之所向

       请借我一点点时间，带你来看看我的世界。

       这篇文章写于一个温凉的夜晚，我坐在飘窗上，旁边静放着一本三毛的《温柔的夜》，第一篇是拾荒者，讲述了三毛从小到大对流浪的情怀，读后，我就对无拘无束的漂泊心生了向往，风好似也喃喃着，看月多么孤寂啊，可天涯各方的行人，都在凝望着它，我陷入了思索，久久无法自拔，思绪流转，忽然便想起那间老字号店，斑驳的回忆回荡心潮，我忆起那次的上弦月，心中一片温存，故事就这样开篇了 

   “君从故乡来，应知故乡事”豪爽是陕西的代名词，但作为它的孩子，我深深的感受过那属于北方的柔情，每每在它的呵护下成长，都无比心安，在街头，在小巷，在闹市，乡邻之间的和睦在这个流言蜚语的时代依旧单纯和执着，这便是陕西人的温柔，时光都没带走

       我无法将陕西的美好尽数写出，所以选择了代表性的油泼面，我想诉说那滚滚油香下的暖暖柔情。

       奶奶那次给乡邻做面是很久以前的事了，但她匆忙又喜悦的身影仿佛烙印在脑海里，和着院落的秦腔，还有柔了人心的月光，一起留在那熟悉的人们互帮互助，促膝长谈的小村庄，，在不长也不短的日子里，刚好跟上岁月的脚步，留住冬日的幸福。   

         后来那次去吃油泼面，本是去暖暖胃，但是暖了心，没有想到素不相识的师傅会这么关心一个并不熟悉的顾客，那一束光所照亮的，是在详实细琐的平凡中，闪烁着的珍贵

       一晨一昏，一晴一雨，一冬一夏。奔放朴实却又熠熠生辉，柔情似水

    “我爱我的家乡，亦如我爱这一方朴实的人；

       我爱陕西人的朴实，热情，亦如我爱吃的那油泼面；

       我爱油泼面的热辣，亦如，爱陕西人如面般浓烈绵长的的情感；

       我爱陕西的冬日，亦是，爱只属于陕西的温暖！

       那夜的月仍在天空，昨夜是，今夜是，依旧是！”

一碗面，诉说着一方人