每年一到冬季，不管是在外打工的大人，也不管是小孩，都盼望着一件事---过新年，因为过年的时候，我们可以走亲戚，吃团圆饭，杀过年猪。

首先我们从第一件事---走亲戚开始说吧。我家乡的特色是大年初一开始走亲戚，到正月初七才结束。去亲戚家，我们要买礼品送给他们，然后我们小孩先去玩，大人就开始做饭。到了下午时，我们开始吃饭。饭后，我们小孩就给亲戚拜年，拜完年之后就会要压岁钱，我们要到压岁钱后就又开心的玩去了，一直玩到晚上才回家。

然后再讲第二件事---吃团圆饭。我们在大年三十的时候，不管在哪里都要回来和家人团聚，因为一年中只有这一次最隆重的团圆机会，我们要珍惜它。早上我们先去买各种食材，买完后中午开始做饭，我们小孩也在那帮忙。帮父母洗菜呀，刷碗啊，一直忙到下午吃饭，我们小孩就给爷爷奶奶、父母倒酒，顺便要一点压岁钱。到了晚上的时候，我们这里的家家户户都是灯火通明，因为大家都在放鞭炮。我们还要守岁，因为过完年我们就比以前大了一岁，所以我们要守住以前的美好时光。

最后我要讲的是过年最重要的一件事---杀过年猪。我们这里把杀猪这一天吃的肉叫做泡汤肉，我们还会把猪肉做成腊肉。

现在我就把杀猪的过程讲给你们吧：我们首先去找一些人来帮忙，然后一起去猪圈把猪拉出来，放在杀猪案子上。杀猪想要一刀致命，就要从脖子上动脉那里杀，杀完后要拿一个大盆去接住猪的血。为什么要接血呢？因为猪血是猪身上最好的一部分，很有营养，所以才要接住它。

接完猪血后，把猪身上的皮毛清理干净，就开始切猪肉了。我们一般先把猪头切下来，然后从肚子切开，把内脏取出以后，用水把它冲洗干净就开始切肉了。我们这里民风淳朴，如果帮忙杀猪的人想要一些肉，那就送给他们一些。但有几个地方不能送人，那就是猪腿、猪耳朵、猪尾巴和猪头，因为这几个地方的肉最好吃。

现在我要讲怎样做腊肉了：我们先把一块一块的鲜猪肉放在一个大锅里，然后把盐抹在每块肉上面，一定要抹均匀。把腌好的鲜肉放置一两天，再把它挂起来，然后用烟慢慢熏，等到一个月多以后就可以吃了，而且口感还特别好。

   哦，我差点忘了这件事，我们这里的人非常热情好客，每次等杀完猪后，都要把帮忙的人留下来。当我们把腊肉腌好之后，大家就聚在一起，呈上美味的菜肴，当然少不了用刚刚杀完的猪肉做的美味，还有自家用玉米酿的美酒，等到大家吃饱了喝足了以后才能走。

  这就是我们家乡冬日里最美的新年，也是最热情最温暖的。我们随时欢迎你来我的家乡做客，也请你吃美味的腊肉。