说到洋芋，那我可就好好要向你炫耀一下我们西海固这边的洋芋了。洋芋只是我们的方言称呼，而它真正的学名叫马铃薯，俗名“土豆”、“地蛋”、“洋芋”。告诉你一个秘密哦：洋芋不仅可以蒸、煮、炒着吃，在冬天，把它放在炉子里烤着吃那是我的最爱。

    在我看来，老妈烤出来的洋芋是这世界上最好吃的食物。北风呼呼的冬天，街上的行人已经寥寥无几了。所有的吃食，我发现，在晚上吃总是比在白天吃好吃，可能是因为晚上家里的人忙的都该忙完了，干活的也都回来了，聚在一起边吃边聊，显得更加和气、热闹。

     老妈就喜欢这样的氛围。

     周五放学一回到家，我就嚷嚷着让老妈给我烤上几个洋芋吃，老妈笑骂着“瞧你，在学校呆了一周，馋死你啦！”一边动手去拿洋芋，听着老妈的唠叨，我走到炉子边，打开炭灰盒，老妈往里面放了三个洋芋，合上炭灰盒，我搬了个小板凳坐到火炉边，等待着洋芋变熟，老妈看了我一眼，无奈地说:“你这样等的话，花都快要谢了。”我撇了撇嘴，哼了一声。

    不知过了多长时间，老妈走过来把我叫醒，嘿!原来我等着等着竟然趴在旁边的沙发上睡着了。老妈把洋芋从炭灰盒里取出来，轻轻的往地上摔了摔，摔去了外以上的‘外套’，轻轻的一掰，一股香气扑鼻而来，此时洋芋皮的暗淡无色与它里面金黄酥脆的洋芋肉形成一种鲜明的对比。我迫不及待的从老妈手里夺了过来，狼吞虎咽的吃了起来，“哇！真烫。”“你慢点吃，别着急，还有呢!”老妈叮嘱我说道，不一会儿，洋芋被我和老妈解决的只剩下一个了，“留给你吃吧，我去把这灰倒了。”老妈说着披了件外套，端起炭灰盒走了出去，老妈可真好！我嘴里情不自禁的说着，那剩下的洋芋，掰开，放下一半，“我和老妈一人一半。”我喜笑颜开地说。

     听了我和老妈这一段小故事，你是不是对烤洋芋已经垂涎欲滴了呢？回家你也可以试着烤一下，味道特别好！当然，最好的还是妈妈烤的。这个冬天，我不再感到寒冷，因为我吃到了洋芋里的爱！