中国的传统美食有很多很多，有饺子、汤圆、月饼、粽子……然而我最喜欢的传统美食——饺子。

我喜欢吃饺子，但我更喜欢包饺子。记得大年三十和冬至来临的时候，我们一家人就会包饺子，饺子小巧玲珑，惹人喜爱，它就像一块洁白的翡翠在那里闪闪发光。

在大年三十的夜晚，我们家已经开始包饺子了，这可是我第一次包饺子，我的心情激动不已。我迫不及待的拿起饺子皮，却不知从何下手，妈妈说：“我刚学不要把肉馅放太多了，不然饺子皮会破。”我看妈妈把饺子皮托在手心里，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的中间，再把饺子皮对折一下，用双手的大拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前，真是可爱极了，捏出一圈麦穗状的花边，煞是好看，像小姑娘头上戴了一圈花环。我依次做了一个、二个、三个……最后就包完了，我包的虽然不好看，但是吃起来却很美味。

这一盘盘饺子就要下锅了，它就像漆黑夜空的一轮明月，照着思乡的人，幻想着家的温暖、团圆的幸福，在热水的沸腾下，饺子在锅里翻滚着，有七八个露出了馅，都是我包的，煮熟后的饺子就像打南边来了一群鹅，噼里啪啦地滚下了河，先沉底后漂着，变成了月亮。

饺子煮熟了，香气扑鼻，沁人心脾，整个屋子里弥漫着饺子的香味，我的口水直流三尺，饺子静静地躺在盘子里，宛如娇羞的少女，她有着晶莹剔透的身体，姣好的面容，我轻轻尝了一个，醇香的浓汁顿时冲击了我的味蕾，我津津有味地吃了起来。

这次包饺子给我带来了快乐，我非常难忘。