我的家乡坐落在群山环绕，依山傍水的小山村里，山灵水美的土地上孕育了数不清的美食。几块鲜嫩滋润的豆腐，几根脆爽可口的配菜，一勺酸淡清香的浆水，一碗弹滑筋道的玉米节节，这就是我家乡的美味——菜豆腐节节。即使尝过无数好吃的食物，但这个记忆里不曾改变的味道，回味着我不敢忘记的牵挂和教诲……

制作这种美食工艺非常繁琐。先要把浸泡了一夜的黄豆放入打浆机，一颗颗犹如黄色珍珠的豆子杂乱无序地滚入漏斗。随着机器吱吱呀呀的声音，一股如牛奶一样的液体滑入盆中这就是豆浆。

接着需要将豆浆倒入过滤的容器里，滤出最细腻的部分。过滤好了就开始进行菜豆腐节节最灵魂的一步：点豆腐。舀一大勺提前备好的浆水，慢慢地加入锅中。

等到锅里渐渐出现犹如雪花一样的豆腐花就停止倒浆水。等豆腐慢慢结块把它小心翼翼地捞出来，就可以在锅里放入精心擀制的玉米面节节。待到快要出锅时，再把捞出压好的豆腐切成块放入锅中就大功告成了。把配菜端上桌，我就迫不及待地品尝起来，这真是人间美味啊！

菜豆腐节节不但好吃，而且我对它还有一段特殊的记忆。

记得那时爸爸刚打工回来，妈妈问：“你想吃什么?”，爸爸不假思索地说：“菜豆腐节节”。于是妈妈就去厨房忙碌了起来。爸爸在吃菜豆腐节节时总会感慨：“在外地怎么吃它，都没有一点家乡的感觉，还是回家好啊！”随着时光流逝，爸爸的头发变得有点苍白，脸上也出现了皱纹，背也有一些佝偻。虽然爸爸的样子变了，可唯一不变的是回到家总要先吃一碗菜豆腐节节。

有一次我不禁问：“爸爸你为啥那么爱吃菜豆腐节节?”爸爸说：“这人生啊，就跟这制作菜豆腐节节一样，虽然繁琐，但每一步都要认真，这样做出来的菜豆腐节节才好吃。人也要这样一步一个脚印不能急于求成，才能做好每一件事。”当时我似懂非懂地点了点头，坐在那里沉思了很久很久。此后，每当我在学习生活上遇到困难，我就会想起那碗菜豆腐节节里爸爸教会我的道理，我学会戒骄戒躁，沉心静气，攻克了一个又一个的难关。”

菜豆腐节节不仅是一种美食，更是一种身在他乡的赤子对家的一种牵挂，一种思念。无论走多远 ，心里的味道永远提醒着我们家的方向。这份味道也让我明白，做人与做事也要踏实认真。无论我走到哪里，家乡的菜豆腐节节都是我前行路上不可替代的味道。

家之思，念之切。