我的妈妈每天在面条店压面。她做出来的面条品种特别多，特别好看，也分很多种面条，比如细的，韭叶等。还有一种特别奇怪的面，大人们都叫它"雀儿舌头"。我非常好奇为什么叫这个名字呢？妈妈告诉我，因为它的形状像小鸟的舌头，所以叫“雀儿舌头”。妈妈好厉害，能做出小鸟的舌头一样的面，我好佩服妈妈啊！

你们大家想知道“雀儿舌头”是怎么做出来的吗？现在就让我好好给你们讲讲，它是怎么做出来的。先把面粉放进拌面机里，再根据面粉的量在面粉里放入适量的碱和食用盐，然后一次性倒入适量的水进去，最后伴好面粉的软硬度以后就可以在压面机器里面反复碾压很多次！让面粉成为一张张光滑的面饼。

当面粉成为一张张光滑的面饼后，我妈妈就把压光滑的面饼几张垒在一起放到案板上，用刀切成一个个条形装，再一刀一刀的慢慢切成一个个像雀儿舌头一样的面条出来就大功告成了，当然还要装到盘子里摆在准备出售了。

看！这是我妈妈用菠菜汁、紫薯汁、和胡萝卜汁拌在面粉里做成的彩色的“雀儿舌头”。是不是很好看呀？