每个地方的特色小吃都各不相同，在我的家乡最有名的小吃就是搅团鱼鱼。现在就让我给大家介绍一下它的做法吧。

首先，我们要准备好鱼的配菜，比如炒土豆丝、豆芽、包包菜、等，如果再配上红油辣子，味道就更好了。炝浆水也是很重要的一个步骤。配料要齐，火候适中，浆水的香味才能体现出来。热油中放入干辣椒，炸出香味，再放入葱姜蒜末，加入适量的盐，倒入浆水菜，翻炒熟后，倒上一大勺水，大火烧开，这样香喷喷的浆水就烧好了。

现在可以搅搅团,做鱼鱼了。首先在锅里倒上适当的水，烧20分钟左右，水开后把多余的水盛出来；然后慢慢往锅里撒上小麦粉、适量的玉米粉，慢慢的搅啊搅；搅到快要起锅巴的时候，就可以把原来盛出来的水，慢慢的加在锅里面，然后继续搅拌，如果看到锅里的搅团有点稠，还可以再倒入水，再搅一会儿。等搅团搅好就可以漏鱼鱼了。先拿来一个盆，倒上凉水，再拿来漏鱼兜，用勺子把搅好的搅团盛在漏鱼兜里，把漏鱼兜一摇一晃，使鱼鱼轻轻地均匀地落下，这样漏出来的鱼鱼又长又细，好像水里的鱼儿在轻轻游动。搅团鱼鱼就是这样做成的。

我爱吃家乡的搅团鱼，我更爱我的家乡。