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爱了我的川 金奖
2019-06-06
组别:初中
              
     看那金灿灿地玉米粥,是山东老乡不能少地护口粮,那脆皮流油,让人回味无穷地烤鸭是北京人儿的爱物 ,每个地方都有属于它们的远久,古典的味道,各地的美食都排起了长长的食谱队,我们的四川伙计也不能掉队呀。
       都说重庆人爱吃辣,我们也不例外啊!我们成都出名的就属宅街串串香了。那串串香店高端大气上档次,是学生们光顾地是成功人士上班族的回忆。
       店外是清黛砖瓦的古院,外有精致地木雕,石雕,传统的特色门饰,是巴中独特的。步入店门,便看到里面到处都是书架,里面没有包间和大圆桌,两个字_随性,都是初中时的木桌最大的也就两人一拼,进店都会有专门的校服红领巾-青春。他被称为最风骚,最时尚,最惹火的串串店,拿出店长的祖传“大盆儿”,打开煤气闸,用大火烹饪,现煮现吃,再在盆儿里放入油,再放入葱姜蒜,桂皮,八角,香叶,郫县豆瓣酱,蚝油提鲜,生抽,老抽上色……接下来就是主角闪亮登场啦。几大碗的干辣椒段往盆儿里一道那冲鼻的味儿一下上了头,把眼熏的睁不开来,不停地打着喷嚏。再放入老板的秘制酱料爆炒在盆内再放入熬制“七七四十九天”的精髓_大骨汤,盖上大铁皮锅盖儿,咕噜它个三十多分钟,这些时间可以看书拍照来打发时间!
      我觉着这段时间估计你肯定招架不住这味,没关系,我们还有各种川菜,可在少来几碟,哦,对了,还有最重要的就是泡菜,千万别忘了,这可是我们四川佬吃到大的常菜,你也一定爱极了,光这些就可以干掉一大碗的香喷喷大米饭,更别说串串了!
     唉.串串香可别急着下菜哦,得放入柠檬调的牛奶汁。再用小火煮开,那时你再也抵不住诱惑,拿着大勺舀起一勺色泽诱人的麻辣汤,慢慢的盛到碗里。好似一条红色的不不,再喝上一口,永解疲劳,喝上二口提神醒脑,喝上三口,长生不老,安逸,巴适得很。这个时候当然少不了冰镇肥宅快乐水啊!_可乐。等一切准备就绪,再放入喜欢吃的配菜,那里的菜品可多可多了呢,最火的就还数。水果荤,水果荤就是水果和肉类搭配在一起。既吃到了水果的鲜甜,又可除去荤食的油腻。我最喜欢的荤食就数鸡爪了,鸡爪呢要提前放入,让它慢慢的变得软耙,不时口感,可入口即化。大约有几百来样儿的菜品,蘸着麻酱,辣酱,油碟,干碟来吃,都能给味蕾带来不同的惊喜!还有他们家的招牌菜牛肉烩饭,也是一绝。表面上跟汤包饭差不多,可是吃进去就有一种难以言喻的感满足感。还有各种的成都地道小菜,小巧精致,十分接地气。
     走在古老典雅的小巷里,赶快停住脚步,听!咔咔的响声,时不时的一声吆喝和了,那绝对是我们四川成都最惹火,最独特的娱乐方式,打麻将。至于四川人有多爱打麻将娱乐呢?吃饭后娱乐麻将.喝茶时娱乐麻将,过年间娱乐麻将,休闲时也玩上几把,办酒席时……“不管刮风下雨,电闪雷鸣。”就算晚上熬出了“熊猫眼”,也要玩,她甚至成了我们娱乐生活中离不开的一部分了。
      哈哈,如果你来到了我们大四川,有酒有肉,把你馋,成都串串香,满城显,饭后麻将桌上撵,成都人家办你欢。哈哈,这就是我的家乡,淳朴更随性。如果有机会,欢迎大家来到我土生土长的地方,来品尝我们美味家肴,来体验我们的娱乐方式,来看我们大川巴中秀丽山峰水乡驷马,四季美如画的光雾山……
  四川,我的天府之国!
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