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家乡的麻辣烫 优秀奖
2019-06-05
组别:小学
		家乡的麻辣烫
说到四川的美食,大家脑海里想到的都会是火锅,但是,对于我来说,麻辣烫的味道更令我回味无穷。
相对火锅,麻辣烫可以说是更加贴近人们的日常生活,因为它比火锅更加方便快捷,让人们能够用较短的时间来品尝到与火锅相似的味道,但是又比火锅多了一番风味,接下来,就让我详细的为大家介绍一下麻辣烫吧!
麻辣烫就是把菜切成块状或片状后,将它们一一串在竹签子上。麻辣烫的菜品也十分丰富,有海带、豆皮、空心菜牛肉、千层肚、凤爪等等,而我最爱吃的便是土豆了,麻辣烫的煮法也不同一般,它并不像火锅一样只放一些底料,麻辣烫里面还要放一个料包,料包里有八角、三萘、桂皮、草果等。并且老板还会定期加一些丁香,来确保麻辣烫更加美味。
关于麻辣烫的吃法那可是多种多样的,如果怕辣的话,直接煮好就吃,不要原汤,第二种就是加油和蒜以及葱、香菜,就跟吃火锅差不多。第三种就是加干碟,干碟为两种:一种是干辣面,另一种则是花生碎,当然也可以两种都加。第四种就是加油辣子,然后拌起来吃,最后一种也是我最喜欢的一种,就是和粉一起吃,将麻辣烫煮好后放进盛有酸辣粉或火锅粉的碗里与粉一起吃,这样,就不会有只吃粉的单调的感觉,而且粉中有豆芽,就可以放心点毛肚了,你不用担心吃毛肚会塞牙缝,因为毛肚与豆芽一起吃是绝不会塞牙缝的,我喜欢这样吃还有一个原因,那就是这样吃不会感觉到那么辣 。因为粉中的汤不是麻辣烫的原汤,要知道原汤里面是有在把大把的干辣椒。
这就是我家乡的麻辣烫,听了我的介绍后,您有没有动心呢?欢迎来到我的家乡巴中品尝。

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