“陇上果佳味着迷，秋穿金晃压枝低。待将风雪吹归窖，期得残冰化褐泥。把囗浆囊尽醉吮，放怀画卷著吟题。舒心润肺神增倍，天下仙酥问软梨。”这描绘的就是我们家乡特有的，陇上诗人称赞的香水梨。

在我们家乡众多特产中，香水梨最为有名。他不仅价格不贵，而且味道也是极好的。我这么一说你可能不会相信，哪会有这种“物美价廉的水果。我们家乡就有！”

香水梨又名软儿梨。它是一种像圆球一样的果子。它果皮比较厚实，果肉又厚又多汁，一看就十分香甜可口。在它还在树枝上挂着的时候，总会飘来淡淡的梨香，让人一闻口水便不争气的流下来了。香水梨一般是在立冬这段时间才熟的。就像娇羞的少女脱去稚气，充满成熟的气息出现在我们面前。它一来，就成了大家的宠儿。无论在哪只要有它的身影，那地方肯定是人满满的。香水梨如此受大众喜爱是有原因的。

它的颜色是深黄色的，远远望去像一个个小皮球挂在那。香水梨最大的特点就是色变而味愈佳！一般水果放久了会变色会坏掉，可香水梨却与众不同。它宜久存而不易腐烂。它一点不娇情，它不畏严寒。

吃香水梨是要讲究时间的。在春天冰雪消融之时，香水梨开始融化；颜色由深黄色变为棕黑色，果肉化成了果汁。这时候的香水梨最好吃不过了。品一口果汁甘凉透心，简直是人间极品的美味。就如清康熙《重纂靖远卫志》中写到:“香水梨，即消梨也。它处不多见，深秋成熟，咀嚼无渣，至冬春间冻释成汁，天然甘美，诚珍品也！”

香水梨不光味道好，颜色办实，形状可爱。它还有不少功效呢！它可以润肺止咳，清热泻火，补充维生素，提高自己的抗病能力。再说了它本身的营养成分就很高，用来养生最合适不过了，可谓是百益无一害！

越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，香水梨就是这种的美味，让人欲罢不能，欢迎各位来我的家乡品尝。